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【フィッシュ＆チップス】
寿司割烹 江戸常さんは、イギリスを代表する伝統料理「フィッシュ＆チップス」を提供！
白身魚（主にタラ）とじゃがいもを使う料理ですが、江戸常さんはナマズのフライに、じゃがいもととろろ芋の2種のチップス添えました
ナマズのフライはふわふわでとても美味しく、とろろ芋のチップスも新食感で楽しめる一品！
白沢特産のとろろ芋を使用したイギリスと本宮のコラボ料理をお楽しみください
【スターゲイジーパイ】
イギリスのコーンウォール地方の名物料理をアレンジ
「スターゲイジーパイ」は「星を見上げるパイ」という意味です
江戸常の大将がこの料理を選んだ理由は「見た目がかわいいから」だそうです(＾＾)
イギリスでは大型のいわしを使用しますが、江戸常さんは ししゃも を使用
パイ生地の下には、なめらかなホワイトソースにえびや角切りのとろろ芋が入っています
こちらの料理もお店でオーダー可能です
お店の詳しい情報はこちらをご覧ください
本宮二業組合「探すべどっとこむ」
